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本文摘要：小炒卤牛肉食材：卤牛肉、蒜苔、红尖椒、小红辣椒、蒜、盐、鸡精作法：1、牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小红辣椒托小段；2、锅烧热，敲少许油，油热后放进蒜片和小红辣椒炒香后放进牛肉片翻炒至牛肉片变色。

小炒卤牛肉食材：卤牛肉、蒜苔、红尖椒、小红辣椒、蒜、盐、鸡精作法：1、牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小红辣椒托小段；2、锅烧热，敲少许油，油热后放进蒜片和小红辣椒炒香后放进牛肉片翻炒至牛肉片变色。3、放进蒜苔和尖椒之后炒至蒜苔煮熟，放进适度盐，少许鸡精提味，翻炒均匀分布才可。麻仁卤香菇食材：香菇、煮白芝麻、油、甜面酱、高汤作法：1、香菇去蒂洗涤挤迫净水份。

2、锅中放少许油，进香菇额油炸盛出。3、锅中放油，进甜面酱炒香，重新加入香菇翻炒。4、加入适量高汤大火煮开，等汤汁缴尽时马利亚白芝麻刷匀出锅。

干贝油炸毛豆食材：干贝、毛豆、清水、酱油、蒜末作法：1、干贝再行用清水冲洗掉浮尘，加入适量清水洗净，洗净后的清水不要丢，后面重新加入不会更加可口。2、毛豆去除外壳洗涤，水开后，把毛豆放进锅中杨世1分钟。3、热锅放进少量的食用油，把蒜末爆香，重新加入干贝翻炒。

4、放入酱油、毛豆翻炒均匀分布，重新加入刚刚洗净干贝的清水，翻匀后蒸熬至煮才可。砂锅娃娃菜食材： 五花肉、娃娃菜、油豆腐、大蒜、盐、蚝油、生抽、鸡精作法：1、将五花猪肉放至冷水锅内熬至煮，放入小块薄片。2、大蒜去皮切成小段，娃娃菜小块小段，分离叶片和根茎部分。

3、热锅凉油，放进肉片小火煸炒至肉片出有油脂，重新加入娃娃菜根茎部份、油豆腐、盐、蚝油、生抽、鸡精翻炒至根茎变硬。4、放入砂锅中，加入适量清水煮开，再行重新加入叶片部分熬至变硬才可。

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